Mango-Malai
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Indisches Rezept von Charles als Nachtisch gezaubert. | Indisches Rezept von Charles als Nachtisch gezaubert. | ||
| - | Hier seine Rezeptvariante | + | Hier seine Rezeptvariante: |
'''Zutaten''' | '''Zutaten''' | ||
| - | * | + | *225 g frisches Mangofruchtfleisch |
*150 g Joghurt (min. 3,5%) | *150 g Joghurt (min. 3,5%) | ||
*100 g Creme Fraiche | *100 g Creme Fraiche | ||
*2-3 EL Zucker | *2-3 EL Zucker | ||
| - | *Saft einer halben | + | *Saft einer halben Zitrone und die ausgepresste Zitronenhälfte |
*1 Prise Muskat, gemahlen | *1 Prise Muskat, gemahlen | ||
| - | * | + | *8 blaue Trauben |
*Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren | *Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren | ||
*etwas Zucker zur Deko | *etwas Zucker zur Deko | ||
'''Zubereitung''' | '''Zubereitung''' | ||
| - | *Ränder der Serviergläser mit dem | + | *Ränder der Serviergläser mit dem Inneren der ausgepressten Zitronenhäfte befeuchten und in Zucker tauchen. (Deko) |
*Mango, Joghurt, Zucker, Zitonensaft und Muskat in einem Mixer glattrühren. | *Mango, Joghurt, Zucker, Zitonensaft und Muskat in einem Mixer glattrühren. | ||
*Mischung in die 4 Servierschalen füllen. | *Mischung in die 4 Servierschalen füllen. | ||
*Trauben halbieren, Kerne entfernen und Dessert dekorieren. | *Trauben halbieren, Kerne entfernen und Dessert dekorieren. | ||
| - | *Dessert mit Zitronenmelisseblättchen garnieren | + | *Dessert mit Zitronenmelisseblättchen garnieren. |
*Gekühlt servieren. | *Gekühlt servieren. | ||
[http://www.webkoch.de/rezept/26187 Alternatives Rezept] | [http://www.webkoch.de/rezept/26187 Alternatives Rezept] | ||
| - | [[Kategorie: | + | [[Kategorie:Scromexc]] |
[[Kategorie:Band 1]] | [[Kategorie:Band 1]] | ||
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