Mango-Malai

(Unterschied zwischen Versionen)

-Indisches Gericht
+Indisches Rezept von Charles als Nachtisch gezaubert.
-== Zutaten ==
+Hier seine Rezeptvariante:
-* 225g frisches Mangofruchtfleisch
-* 225g Magermilchpulver
-* 2-3 EL Süssstoff oder Zucker
-* 2 TL Zitronensaft
-* 1 Prise Muskat, gemahlen
-* 1 Prise Salz
-* 50g blaue Trauben
-== Zubereitung ==
+'''Zutaten'''
-Mango, Joghurt, Zucker, Zitonensaft, Muskat und Salz in einem Mixer glattrühren.
+*225 g frisches Mangofruchtfleisch
+*150 g Joghurt (min. 3,5%)
+*100 g Creme Fraiche
+*2-3 EL Zucker
+*Saft einer halben Zitrone und die ausgepresste Zitronenhälfte
+*1 Prise Muskat, gemahlen
+*8 blaue Trauben
+*Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren
+*etwas Zucker zur Deko
-Mischung in 4 Servierschalen füllen. Trauben halbieren, Kerne entfernen und Dessert dekorieren. Gekühlt servieren.
+'''Zubereitung'''
+*Ränder der Serviergläser mit dem Inneren der ausgepressten Zitronenhäfte befeuchten und in Zucker tauchen. (Deko)
+*Mango, Joghurt, Zucker, Zitonensaft und Muskat in einem Mixer glattrühren.
+*Mischung in die 4 Servierschalen füllen.
+*Trauben halbieren, Kerne entfernen und Dessert dekorieren.
+*Dessert mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.
+*Gekühlt servieren.
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 [[Kategorie:Essen und Trinken]]

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