Mango-Malai
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- | Indisches | + | Indisches Rezept von Charles als Nachtisch gezaubert. |
- | Hier seine Rezeptvariante | + | Hier seine Rezeptvariante: |
- | + | '''Zutaten''' | |
- | * | + | *225 g frisches Mangofruchtfleisch |
- | * | + | *150 g Joghurt (min. 3,5%) |
- | * 2-3 EL | + | *100 g Creme Fraiche |
- | * | + | *2-3 EL Zucker |
- | * 1 Prise Muskat, gemahlen | + | *Saft einer halben Zitrone und die ausgepresste Zitronenhälfte |
- | * | + | *1 Prise Muskat, gemahlen |
- | + | *8 blaue Trauben | |
+ | *Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren | ||
+ | *etwas Zucker zur Deko | ||
- | + | '''Zubereitung''' | |
- | Mango, Joghurt, Zucker, Zitonensaft | + | *Ränder der Serviergläser mit dem Inneren der ausgepressten Zitronenhäfte befeuchten und in Zucker tauchen. (Deko) |
- | + | *Mango, Joghurt, Zucker, Zitonensaft und Muskat in einem Mixer glattrühren. | |
- | Mischung in 4 Servierschalen füllen. Trauben halbieren, Kerne entfernen und Dessert dekorieren. Gekühlt servieren. | + | *Mischung in die 4 Servierschalen füllen. |
+ | *Trauben halbieren, Kerne entfernen und Dessert dekorieren. | ||
+ | *Dessert mit Zitronenmelisseblättchen garnieren. | ||
+ | *Gekühlt servieren. | ||
[http://www.webkoch.de/rezept/26187 Alternatives Rezept] | [http://www.webkoch.de/rezept/26187 Alternatives Rezept] | ||
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+ | [[Kategorie:Band 1]] | ||
[[Kategorie:Essen und Trinken]] | [[Kategorie:Essen und Trinken]] |