Mango-Malai

(Unterschied zwischen Versionen)

-Indisches Gericht von Charles als Nachtisch gezaubert.
+Indisches Rezept von Charles als Nachtisch gezaubert.
 Hier seine Rezeptvariante
-== Zutaten ==
+'''Zutaten'''
-* 225g frisches Mangofruchtfleisch
+*225g frisches Mangofruchtfleisch
-* 225g Magermilchpulver
+*150 g Joghurt (min. 3,5%)
-* 2-3 EL Süssstoff oder Zucker
+*100 g Creme Fraiche
-* 2 TL Zitronensaft
+*2-3 EL Zucker
-* 1 Prise Muskat, gemahlen
+*Saft einer halben Zitronen und die ausgepresste Zitronenhälfte
-* 1 Prise Salz
+*1 Prise Muskat, gemahlen
-* 50g blaue Trauben
+*50g blaue Trauben
+*Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren
+*etwas Zucker zur Deko
-== Zubereitung ==
+'''Zubereitung'''
-Mango, Joghurt, Zucker, Zitonensaft, Muskat und Salz in einem Mixer glattrühren.
+*Ränder der Serviergläser mit dem Innern der ausgepresssten Zitronenhäfte befeuchten und in Zucker tauchen. (Deko)
+*Mango, Joghurt, Zucker, Zitonensaft und Muskat in einem Mixer glattrühren.
-Mischung in 4 Servierschalen füllen. Trauben halbieren, Kerne entfernen und Dessert dekorieren. Gekühlt servieren.
+*Mischung in die 4 Servierschalen füllen.
+*Trauben halbieren, Kerne entfernen und Dessert dekorieren.
+*Dessert mit Zitronenmelisseblättchen garnieren
+*Gekühlt servieren.

Version vom 13:58, 18. Jul. 2009