Murgh Saag
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(Unterschied zwischen Versionen)
| - | Murgh Saag ist ein | + | Murgh Saag ist ein nordindisches Gericht: Hühnchen mit Spinat. |
'''Zutaten''' | '''Zutaten''' | ||
| - | *1 gekochtes, gehäutetes | + | *1 gekochtes, gehäutetes und entbeintes Hähnchen |
*500 g Blattspinat | *500 g Blattspinat | ||
*4 kleingeschnittene Zwiebeln | *4 kleingeschnittene Zwiebeln | ||
*Salz<br /> | *Salz<br /> | ||
'''Zubereitung''' | '''Zubereitung''' | ||
| - | *Spinat mit Zimtstange in etwas Wasser gardünsten, zur Seite stellen. Zimtstange entfernen und | + | *Spinat mit Zimtstange in etwas Wasser gardünsten, zur Seite stellen. Zimtstange entfernen und den Spinat eventuell pürieren. |
*Zwiebeln und Garam Masala in 2 Esslöffel Ghee anbraten, ständig umrühren. <br /> | *Zwiebeln und Garam Masala in 2 Esslöffel Ghee anbraten, ständig umrühren. <br /> | ||
*Restliches Ghee, gewürfeltes Hühnerfleich und Kardamonkapseln hinzufühen und anbraten.<br /> | *Restliches Ghee, gewürfeltes Hühnerfleich und Kardamonkapseln hinzufühen und anbraten.<br /> | ||
