Scones
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| - | Scones sind von den britischen Inseln stammende Gebäckstücke, die oft zur Tea Time gereicht | + | Scones sind von den britischen Inseln stammende Gebäckstücke, die oft zur Tea Time gereicht werden. |
Der Ausdruck wird im Englischen in der Regel im Plural (Scones) gebraucht, obwohl man ein einzelnes dieser Gebäckstücke auch als Scone bezeichnet. | Der Ausdruck wird im Englischen in der Regel im Plural (Scones) gebraucht, obwohl man ein einzelnes dieser Gebäckstücke auch als Scone bezeichnet. | ||
| - | Das ursprünglich eher flache Gebäck wird heute aus Weizen-, Gersten- oder Hafermehl und Backpulver als | + | Das ursprünglich eher flache Gebäck wird heute aus Weizen-, Gersten- oder Hafermehl und Backpulver als Treibmittel hergestellt. Vor der Erfindung des Backpulvers wurden Scones nicht im Backofen, sondern in einer Pfanne zubereitet und ähnelten eher Pfannkuchen. |
Die besondere Konsistenz der Scones entsteht durch die Zugabe von Eiern, süßer Sahne und die schnelle und vorsichtige Vermischung der Zutaten. | Die besondere Konsistenz der Scones entsteht durch die Zugabe von Eiern, süßer Sahne und die schnelle und vorsichtige Vermischung der Zutaten. | ||
Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen, zum Tee aber vor allem mit Clotted cream. | Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen, zum Tee aber vor allem mit Clotted cream. | ||
| - | Für den nichtbritischen Geschmack ein wenig gewöhnungsbedürftig, | + | Für den nichtbritischen Geschmack ein wenig gewöhnungsbedürftig, deshalb gibt es Scones kaum außerhalb des Inselreiches. Bei einem Besuch in England also unbedingt vor Ort probieren.<br /> |
'''Scones - Originalrezept von Rose''' | '''Scones - Originalrezept von Rose''' | ||
Rose | Rose | ||
| - | [[Kategorie: | + | [[Kategorie:Scromexc]] |
[[Kategorie:Band 1]] | [[Kategorie:Band 1]] | ||
| + | [[Kategorie:Essen und Trinken]] | ||
